Bize Misafir Geldiii Oleeeyyy :P

Çalışan kadın olmanın zorluklarından bahsederek bir giriş yapmak gerekiyor aslında bu posta. Ama ben bu konudan defalarca bahsettiğim için elimi tekrar yormayayım diyorum :) Siz önceki postlarıma bakıp, çalışıyor olmanın zorluklarını okuduktan sonra devam edebilirsiniz bu yazıya, isterseniz :)
Bize pek misafir gelip gitmez. Çünkü zaten geç geliyorum işten. Boş günlerimde de anca dinleniyor yada temizlik falan yapıyorum. Tabi böyle olunca da kendimizi yalnız hissediyoruz aslında. Muhabbeti özlüyoruz. Akşamlarıyla birileriyle evde oturup çay falan içesimiz geliyor. Önceki postlarımdan birinde de bahsetmiştim sanırım, bazen karşı apartmandan birilerinin cama çıktığını görünce ben de cama çıkıp farkedilmeyi bekliyorum :) Olur da karşıdaki komşular bana laf atar da muhabbet ederiz falan diye. Durum bu kadar vahim yani :P

Geçen hafta da şeytanın belini kırıp misafir davet ettik. Eşimin de yardımıyla evi silip süpürdükten sonra soframızı da hazırlayıp heyecanla misafirlerimizi bekledik :) Eşimin halasının kızı ve eşi, eşimin erkek kardeşi ve eşi, bir de görümcem geldi. He tabi iki de bebecik :) Yani bir yaşındalar ama bebecik oluyo tabi bana göre :) Güzelce kahvaltımızı yaptık, uzuuuuuuun sofra başı muhabbetiyle beraber :) Sonra hala kızımız ve eşi gitt, biz kalanlarla devam ettik. Akşam yemeğini bile yedik :) Akşam olup onlar da gidince eşimle mutlu mesut oturup günün kritiğini yaptık ve bunu sık sık tekrarlamaya karar verdik. Evet gün boyunca işyernde de sürekli insanlarla muhatap oluyoruz ama ev muhabbetlerinin tadı başka oluyor. Aranılıyor yani.
Soframızdaki birkaç mamadan birinin tarifini verip de gideyim bari huzurunuzdan :) Gerçi tarif bile denemeyecek kadar basit ve herkesin yaptığı birşey ama olsun. Dostlar alışverişte görsün :D

Patatesli Börek
Malzemeler:
4 yufka
4 adet haşlanmış patates
1 küçük soğan
1 tatlı kş kadar salça
yoğurt
sıvıyağ
karabiber, pulbiber, tuz, çörekotu

Yapılışı:
Haşlanmış patatesleri iyice eziyoruz. Soğanı rendeleyip geniş bir tavada yağda biraz kavuruyoruz. Daha sonra salçayı da ekleyip bir iki dakika sonra patatesleri ekliyoruz. Tuz ve baharatları da serpip birkaç dakika kavurup ocağın altını kapatıyoruz.
Bir kasede yoğurtu çok az sulandırıp sıvıyağ ekliyoruz. Yufkamızın birini ikiye bölüp tezgaha seriyoruz. Yarım ay şeklinde oluyor ya, düz kısmı bize doğru gelecek şekilde seriyoruz. Üzerine yoğurtlu karışımdan sürüyoruz. Patatesi yufkanın düz kısmına boylu boyunca çizgi şeklinde koyup yufkayı rulo yapıyoruz. Daha sonra gül böreği gibi serip yağlanmış tepsimizin tam ortasına koyuyoruz. Diğer yufkaları da aynı şekilde rulo yaptıktan sonra ilk koyduğumuz yufkanın etrafına sara sara devam ediyoruz. Yufkaların hepsini bu şekilde döşedikten sonra üstlerine sıvıyağlı yoğurttan sürüp çörekotu serpiyoruz. 170-175 derecelik sırında pişiriyoruz. Pişince de her zamanki gibi oturup afiyetler yiyoruz :)
Haydi hepinize iyi bayramlar.