Mmmmmmmmm :)

Evlendikten sonra, işe girmeden önceki 6 ay ve işe girdikten sonraki bi altı ay boyunca mutfakta hergün mutlaka birşeylerle uğraşırdım. Çeşitli blog ve sitelerden gördüğüm yemekleri, salataları, hamur işlerini denerdim. Sonra iş hayatının yorgunluğu üzerime çökmeye başlayınca basit yemeklere çevirdim yüzümü :) Sonra da mutfaktan tamamen çıktım :P Zaten misafir falan da gelmiyor bize hiç :) Eşim de sağolsun yorgunluğumu yakından gördüğü için yemek konusunda baskı da yapmıyor. Ama ben uygulama yapmıyor olsam da blogları gezmeye ve ağzımın akan sularını silmeye devam ettiğim için, ara sıra mutfağa bir uğruyorum :) Geçenlerde Portakal Ağacı'nda bir tarif gördüm. Hamur yoğurma aşaması ekmek yapma makinesinde de gerçekleştirilebilen bir tarif. Yani yoğurmayla falan uğraşmayacaktım. O yüzden denemeye karar verdim.


Yorumlarda da güzel şeyler denmişti. Özellikle de, pastanelerde satılan o hamurcuklara çok benzeyen bir tadı oldugundan bahsediliyordu. Denemek istememde bunun da etkisi oldu. Çünkü o hamurcukları çok severim :) Ama yine de tereddüt ediyordum. Nette gördüğüm bazı tariflerde, yorumcuların olumlu yorumlar yapmış olmalarına rağmen, ben başarılı olamıyordum. Ama denedim :)

Gerçekten yumuşacık, tadı güzel olan ve pastane hamurcukları gibi bir poğaça çıktı meydana. Aşağıdaki ölçülerle iki tepsi poğaça yaptım ben. Ve ertesi gün işyerime götürdüm. Direkt bitti. Hatta ofis arkadaşım 5 tane yedi! Yazdığımı duymasın, kızar valla :D
Şimdi ben tarife geçeyim :)

Malzemeler

•2 su bardağı ılık süt
•1 paket instant maya
•1 yemek kaşığı toz şeker
•1 tatlı kaş. tuz
•1 su bardağı zeytinyağı
•1 yumurta ((akını ve sarısını ayırıyoruz)
•5,5 bardak un

Yapılışı:

-Ben de hamurunu ekmek makinasında yaptım. Makinanın kalıbına önce sütü, yağı ve yumurta akını ekliyoruz. 5,5 bardak unu sıvı malzemelerin üzerlerini kapatacak şekilde döküyoruz. Karşılıklı kenarlara tuz ve şekeri ekledikten sonra unun ortasını açıp instant mayayı ekliyoruz. Mayalama ayarına getiriyoruz. Karıştırma esnasında, hamur cıvık olduysa biraz daha un eklenebiliyor.
-Yağladığımız tepsiye cevizden biraz daha büyük parçaları yuvarlayıp diziyoruz. Arada başka şekiller de yaptım. Ayırdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürüp, 200C fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Ben unutmuşum ama üzerlerine çörek otu da serpebilirsiniz.
Afiyet olsun :)


Fotoğraflar yine akşam vakti sarı ışık altında çekildiği için korkunç çıktı :)