Cevizli/Fındıklı Islak Kurabiye

Yemek, pasta-börek vs yapmayı pek severim. Ama ah işte iş güç bilmemne derken epey boşladım 1-2 yıldır. Gerçi zaten 2 yıldır mutfağa giriyorum, onu da 2 yıldır boşlamışım nasıl oluyosa :P Tamam işte, 2-2,5 yıldır evliyim, bunun yarım yılı işsiz bi şekilde evde oturup iş aramakla ve evliliğe alışmaya çalışmakla geçti. İlk günler yalnız kalmaktan da çok korkuyordum. Sabah eşim işe giderken ben de uyanıyor, kahvaltı hazırlıyordum. Sonra o işe gidince ben ortalığı sil süpür, yemek yap, Tv'nin karşısında uyukla moduna geçiyordum :) Evde de pek iş olmuyordu zaten. Öğlene kadar bile sürmüyordu bazen işlerimin bitmesi. Sonra işte önce portakal ağacını keşfettim ve oradaki tarifleri denemeye, yemek yapmayı öğrenmeye başladım. Eşim de ben de çoktan da çok sevdiğimiz için yeme olayını, ben nerdeyse hergün yeni birşeyler yapıp kendimi aşıyordum :P Sonra işte diğer blogları falan keşfetmeye başladım derken iş hayatım da başladı. Eşim ilk zamanlar bana yardım ediyor oldugu için ben yine tek tük de olsa yeni tarifler denemeye devam ettim. Ama şu geçtiğimiz bir yılda Pazar günleri tembel-aylak uzanmaktan başka birşey istemez oldum. Amaaan neyse. Takip ettiğim bloglardan biri de Birsence tabi :) Hatunun maşallahı var, yapıyo da yapıyo anacım :) Kilo durumları nasıl diye merak ediyorum. İnsan öyle güzel şeyleri yapınca yemeden duramıyordur herhalde,ben duramıyorum da :D İşte efemm, onun tariflerinden birini denedim geçen gün. Geçen gün dediysem, ben diyeyim iki haftaaaa,siz deyin üç hafta önce :) Tarifin orijinali Fıstıklı Islak Kurabiye. Ama ben fıstık almayı unuttuğum ve buzdolabında ezilmiş "birşey" bulduğum için adını başlıktaki gibi yaptım :) Çünkü, bulduğum şey ceviz mi fındık mı bilemedim :) Onu da bir yıl önce falan annem getirmişti :) Ayy çok uzattım, ben tarifi vereyim de siz de deneyiverin gaaari :)


MALZEMELER:

1 paket margarin (ki ben daha az kullandım)
2 tane yumurta
1 su bardağı toz fıstık (yada toz fındık yada toz ceviz :) )
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Şerbet Malzemeleri:
1 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

YAPILIŞI:

Şerbeti kaynatıp limonunu ekleyip soğumaya bırakalım.
Un,vanilya ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri iyice yoğuralım. Sonra un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip o meşhur kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım :)Minik toplar yapıp yağlanmış tepsiye dizelim. 175 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Fırından çıkarıp sıcakken soğumuş şerbete batıralım. Şerbette 2-3 saniye kadar bekletip servis tabağına alarak afiyetle yiyelim :)


Tabi fotolar yine berbat ama valla bizim ev teras katı olduğu ve beyaz ışık değil de spotlarla donanmış oldugu için her daim karanlık olmasından dolayı böyle şeyoldu yani bu sefer :) (Kıvırabildim mi?) :P