UN KURABİYESİ

Sevdiğim ve keyifle okuduğum bazı bloglar var. Bir tanesi de anne ve bebişi :) Blog sahibi ve MK'nın annesi Esra Hanım'a da hayranım zaten. Herşeyi oluruna bırakması, evin dağınıklığı gibi beni çıldırtan bazı konuları hiç kafasına takmaması, burada göründüğü kadarıyla hayatı doya doya dolu dolu yaşıyor olması ve özellikle de çocuk yetiştirme tarzı gerçekten çok hoşuma gidiyor. Birgün benim de çocuğum olursa, örnek alacağım annelerden birisidir kendisi. MK da ayrı bir alem zaten :) Sağlıklı ve huzurlu bir çocukluk geçiriyor gibi görünüyor buradan bakınca. Maşşallah diyeyim de nazar değmesin :) Hep böyle olsunlar inşallah.
Şimdi ben Esra Hanım'ın bloğundan neden bahsettim? Dünkü yayınladığı yazıda, un kurabiyesi tarifi aradığını söylemişti. Benim de bir tarifim var. Gerçi onca güzel yemek bloğu varken benim haddim sayılmaz pek ama olsun :P Bu kurabiye gerçekten çok hoşum(uz)a gidiyor ve pastanelerdeki kurabiyeler gibi oluyor tadı. Üstelik missss gibi de vanilya kokuyor. O yüzden koymak istedim tarifini. Yaklaşık iki yıldır falan yapmıyorum gerçi :D Acemilik zamanlarımda netten bulduğum bir tarif. Sanırım portakal ağacıydı. Fotoğraf da teee o zamana ait zaten :) O zamanlar fotoğrafın sadece "F"sini biliyordum, yani deklanşöre basma kısmını :P Gerçi şimdi de anca "O"ya geçebildim :P O yüzden fotoğrafları kötü, ikisinde de poz aynı poz ama karanlık vs. He şimdi çeksem süppper mi olurdu? Olurdu tabi, desem de inanmayın :Pp Çok uzattım, alın size tarif :D



MALZEMELER:

1 paketin 3/4'ü kadar margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı fincanı sıvıyağ
3 kaşık pudra şekeri+1 çay bardağı pudra şekeri üzeri için
4 kaşık buğday nişastası
Alabildiği kadar un (4,5 - 5 bardak)
1 paket vanilya


YAPILIŞI:

Yağları ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz. Krema kıvamında oluyor. Daha sonra un, nişasta ve vanilyayı da ekleyip hamurunu yoğuruyoruz. İstediğiniz şekli vererek 160 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirip, üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz :)